Шай туралы білім

2020/10/17


Шай туралы білім | шай рәсімі және шай өнері

Шай рәсімі, шай өнері шай мәдениетінің түрі ғана емес, сонымен қатар шай мәдениетінің өзегі болып табылады, шай рәсімі, шай өнері белгілі бір бағдарламаны құрайды, өйткені шай практиктердің жұмыс ережелері, үйренуге және таратуға оңай функциялары бар, мысалы, Гонгфу. шай, Longjing шай рәсімі, Bai үш шай, оның өзегі - олардың мазмұны, рухани саласы.

1. Шай рәсімі
Шай рәсімі дегеніміз не? Шай ішудің принципі, әдісі және ережелері. Шай рәсімі - бұл шай мәдениеті белгілі бір кезеңге дейін дамитын екінші мәдени құбылыс.

1.1 Шай рәсімінің этимологиясы
Шай рәсімі сөзі алғаш рет Тан династиясында кездескен поэзия монахы Цзяо ранда әртүрлі ежелгі стильдегі «шай әні ма? Cui тас сізді« бұлтқа айналдыру үшін »өлеңі бар, юэ халқы маған шай ағыны, алтын бүршігі мен алтын жинағын қалдырды Қарапайым фарфордан жасалған қар түсті көбік хош иісі, ертегі Ционгрюй целлюлозасына ұқсайды. Сусын таза ұйқы, әлемге деген сүйіспеншілік.Құдайымды тағы да ішіңіз, кенеттен жаңбырдай жеңіл шаң себіңіз. Үш сусын жол алады, қиындықты бұзудың қажеті не? . Мұны білмеңдер, әлем өзін-өзі алдауды көбірек ішеді. Бижуо урнасының түнін көру үшін күз, қоршаудың астында күлімсіреу. Цуй Хоу мағынасын тынымсыз жұтады, ессіз ән таңғажайып құлақ. Шынайы шай рәсімін кім біледі, тек Данцю, сондықтан тағы бір «Фэн Ши Вэн Жи» бұлт «Хунг-циеннің теориясы әсемделген, сондықтан шай рәсімі үлкен Иә, Ван Гун әулеті, бәрі шай ішеді.

Фэн Ян - Тан Тяньбаодан Женюанға дейінгі әлемдегі алғашқы ғалым.
Таң династиясының дәуірінен бұрын, Таң династиясының ақыны Пи Риксиу айтқандай, шай ішетіндер «күйеуі мен көкөнісі мен сорпасы бірдей, шай мен сорпа пісіру, әрине, шай рәсімі жоқ, Тан династиясының ортасына дейін. , Лу Юйдің «Шай Сутраға» жазылған Хун-чиень сияқты «Вэн Чжи Джидің» мөрі тәрізді «Шай сутра» шыққаннан кейін, шай мен қуырылған шайдың тиімділігі, шай әдісі, шай жиынтығы жасау 24, «сондықтан шай рәсімі үлкен сызық. Тан әулетінде монахтар шай отырғызу және шай қайнату арқылы шай өнеріне машықтанса, ал әдебиетшілер мен шенеуніктер шығармашылық және көркемдік-теориялық тұрғыдан шеберлік танытты. Сол кезде шай рәсімі туралы ой конфуцийшілдік пен буддизм рухын жинап, шай практикасын жақтады. Шай ішушілер «үнемді» «адамдар» («шай классикасының басы») болуы керек, үйлесімді, қалыпты, немқұрайлы идеялық мазмұн арқылы, шайдың өзін-өзі зерттеуіне назар аудару керек. Бұл Тан әулетінің шай рәсімі. Шай рәсімі өтіп, шетелдерге тарағаннан кейін, шығыста Жапонияға өткеннен кейін жапондық шай рәсімі жапондықтар мен жапондық мәдениетті біріктіргеннен кейін қалыптасты.

1.2 Шай рәсімінің тұжырымдамасы
Көптеген ғалымдар шай рәсімі мәдениетін зерттейді. Чаочжоу қалыпты университетінің тарих факультетінің профессоры Чен Сянбай шай рәсімі - бұл «талғамға» негізделген шай ішу өнерінің кристалдануы. Бұл талғампаздықты көрсетеді, әдептілікті білдіреді, достықты бейнелейді, сапаны көрсетеді және өзін көрсетеді. Тайваньдағы Luyu Tea Art орталығының қызметкері Цай Ронгжанг шай рәсімі шайдың дәмін татудың әдісі, функциясы және көркемдік тұжырымдамасы туралы айтады. Шай рәсімі - бұл шай мәдениетінің кристалдануы. Қытайлық шай рәсімі қытай мәдениетіне терең енген және ұлттық сипаттамалары күшті. Ол шай ішудің көркемдік қабілетіне ғана емес, сонымен бірге табиғи ортаға, адамдар арасындағы қарым-қатынасқа және шай ішкен кезде шай адамының менталитетіне мән береді; Ол ежелгі қытай философиясын жетекші идеология ретінде және дәстүрлі ұлттық ізгілікті іздеу мақсаты ретінде қабылдайды.

2. Шай рәсімі
2.1 Шай өнерінің этимологиясы

Шай мәдениетінің дамуына ықпал ету және басты тақырып ретінде гуманистік рухты енгізу үшін бірнеше рет ойланып, талқылай келе, жапон шай рәсіміне еліктеу күдігінің алдын алу үшін жаңа «шай өнері» термині құрылды. Сол жылы Тайваньда шай өнері қауымдастығы құрылды (1976-1977).



Тайваньдағы алғашқы шайхана 1976 жылы пайда болды. Содан бері Қытайдың Кун-Фу шайханасы пайда болды, 90 жыл ішінде Тайваньда 1000-нан астам уақыт болды. Қытай шайханасы ежелгі тарихқа ие, бірақ шай үйі Фудзянь мұражайы шайханасының атымен аталған. сол кездегі материкте бірінші. Қазіргі кезде тек Фучжоу шайханасы, жүздеген үй бар.



2.2 Шай өнері туралы түсінік
Шай өнері - бұл форма мен рухтың бірлігі бар шай мәдениетінің түрі, оның ішінде шайды тұтастай дәмін тату процесінің эстетикалық тұжырымдамасы, мысалы, бағалау, өнерді бағалау құралдары және шайдың дәмін татудың әдемі ортасы. Шай қайнату әдісінің этикеті мен ыдыс-аяқтарына назар аударудан басқа, әр түрлі түске, хош иісіне, дәмдік дәміне көп көңіл бөліп, өздігінен өсіру шайын ішу барысында өмір өнерінен ләззат алуға көңіл бөлуге бейім. тұлға аралық қатынаста шайға. Шайды шөлді қандыру үшін сусын ретінде жиі атайды. «Шай дәмін тату» шайдың дәмді дәмі, оны өмір сүру өнері ретінде шай, және оның мағынасы басқаша, Сон Хуйцзун «Шай туралы керемет көзқарас» деп жазды: «Ин Цуй Хуаны жұтып» Бұл шайдың дәмін тату мағынасына ие. Ал «шай өнері» шайдың сапасына, қайнату шеберлігіне, шай жиынтығында ойнауға, шайдың айналасына және адамдар арасындағы қарым-қатынасқа назар аударады.

2.3 Шай өнерінің негізгі түрлері мен сипаттамалары

Қытай шай ішу ежелгі тарихқа ие, ежелгі дәуірден бастап қытайлық сипаттағы шай өзіне ғана тән қасиеттерге ие, тек шайдың табиғи атрибуттарын қолданып қана қоймай, сонымен бірге шайдың рухани қасиеттерін түсінеді, шай ішу мәдениеті ежелден келе жатқан, дәстүрлі шай түрлері әртүрлілігімен, өзінің сыныптық және көркемдік сипатымен әдебиет шайы, дзен мастер шайы, бай шай, ханым шайы, гонгфу шайы, балалар шайы және басқа да алты түрі бар, олардың барлық түрлерінің өзіндік тарихи шарттары мен мәдени негіздері бар. Шайды көк шай, қара шай, улунг шай, хош иісті шай, сығылған шай және басқаларға бөлуге болады. Дәмдеуішті қосу үшін Цинь Иньге бөліп, ішуге болады, Цин Инь шай іше алады Шынайы хош иіс пен шынайы дәмге, сәйкесінше ішуге болады. ұлты, аймағы, әдет-ғұрпы және әртүрлі, әр түрлі маңызы. Өмірде қазіргі заманғы шай өнерінің екі негізгі түрі бар, бірі - бос уақыттағы шай өнері, екіншісі - қоғамдық қызметте әр түрлі қызмет атқаратын шай өнері. Бос уақыттағы шайды барлық жерде көруге болады, шай қызметі барысында, көңіл күйін реттеңіз, достықты ауыстырыңыз. Шай өнерін сахнаға шығару дегеніміз - қазіргі заманғы ғылым мен техникада интеграцияланған шай дәстүрлерін, шай рәсімін, шай өнері немесе шай рәсімін қазып алу, жинау, орналастыру және алу, бұл белгілі бір бағаға ие болу үшін. Оның түрлерін ұлттық типке, жергілікті типке, сот типіне, стипендиат типіне, монастырь типіне, балалар типіне, ғылыми-көпшілік типке бөлуге болады. Бұл барлығымыздың өз ішу дағдыларымыз бен мәдени әсерлеріміз бар, шай әуені әдемі әуенмен ағып жатыр. Улун шайы ішу кезінде әсіресе талғампаз. Шай өнері дегеніміз - шығыс мәдениетін, Цинфанг шайының дәмін, шай өнері ағыны терең әсер ететін шай ішу стилі мен шайдың дәмін тату шеберлігінің көркем кристалдануы.